tag:blogger.com,1999:blog-7258695901538558327.post4411656935589748889..comments2024-01-07T14:38:00.546+01:00Comments on tempero: FielTemperohttp://www.blogger.com/profile/12569394029250324804noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7258695901538558327.post-37023777653443108782012-02-19T23:02:43.691+01:002012-02-19T23:02:43.691+01:00Maravillosa descripción la que nos haces. La matan...Maravillosa descripción la que nos haces. La matanza se sucede cada vez con menos frecuencia, al menos por mi pueblo. La gente va a lo cómodo: el cerdo siempre fue un verdadero sustento. Ahora la grasa (que flota) está demonizada. Lo que yo demonizaría es el comer sin sentido y sin razón de ser.<br /><br />Condenemos a perpetuidad a ese buen ojo que pesaba con sólo ver aunque las romanas permanezcan colgadas. ¡Qué gente más sabia hubo entonces!<br /><br />Abrazos.Temperohttps://www.blogger.com/profile/12569394029250324804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7258695901538558327.post-26869146003577918282012-02-19T22:56:42.500+01:002012-02-19T22:56:42.500+01:00Los pesos pesados, Tomás, ¿saldremos de ésta a flo...Los pesos pesados, Tomás, ¿saldremos de ésta a flote a pesar de contar con el corcho?<br /><br />Hasta el corcho se diluye entre tanta silicona.<br /><br />Aberazos.Temperohttps://www.blogger.com/profile/12569394029250324804noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7258695901538558327.post-91014001625195856212012-02-15T10:17:38.701+01:002012-02-15T10:17:38.701+01:00Allá por los años 1950's,
en mi pueblo había 3...Allá por los años 1950's,<br />en mi pueblo había 3 matarifes,<br />que, desde san Martín a la Inmaculada, más que menos,<br />iban por casas y masías a matar los cerdos que los payeses engordaban durante el año. <br />Mi padre era el matarife más joven de Vinebre.<br />Me llevaba con él. <br />Yo,con 10 añitos,<br />custodiaba la romana.<br />Toda la matanza era un ritual;<br />especialmente,<br />el pesaje de las canales.<br />El dueño y su hijo mayor<br />aguantaban,sobre los hombros,<br />la larga barra <br />donde se suspendia la romana.<br />Yo guardaba el contrapeso,<br />que entregaba a mi padre,<br />en su momento.<br />Él lo movía, rápido y certero,<br />sobre las muescas del astil,<br />hasta que el fiel<br />inmóvil y equilibrado <br />marcaba el peso exacto.<br />Todos atentos<br />al número mágico que mi padre<br />cantaba,<br />en alta voz.<br />Dos pesjes.<br />Dos números,<br />que sumados, sentenciaban el peso total del cerdo.<br />Siempre había un ganador,<br />o varios, <br />de las apuestas.<br />Y hay que ver cómo afinaban,<br />a ojo...JosepMªhttps://www.blogger.com/profile/06035765581393313643noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7258695901538558327.post-85675712018026490362012-02-13T20:27:34.341+01:002012-02-13T20:27:34.341+01:00Yo pesé mucho corcho en la romana: un hombre en ca...Yo pesé mucho corcho en la romana: un hombre en cada punta del palo, clavándose en el hombro y la romana en el centro. Y el fiel siempre marcaba quintales a favor del señorito o empresario. Mi padre se mordía la lengua. Y un día se lo dije: Consulta el diccionario padre, mira lo que dice:"...y se pone vertical cuando hay perfecta igualdad en los pesos comparados."<br /><br />Su respuesta fue un cogotazo, y un murmullo:<br />.-Igualdad en los pesos..., los pesos pesados, siempre han sido los mismos, no te jode. Tonto que eres tonto. <br /><br />Desde entonces.Tomás Riverohttps://www.blogger.com/profile/05154223748150348508noreply@blogger.com